Ristoranti pesce verona

Menù

ANTIPASTI
La tartar di tonno rosso con pistacchi al balsamico
Insalata di polipo e patate tiepida alla vinegrette
Zuppa di gallinella con cozze e vongole veraci
Purea di ceci con porcini stufati e gamberi reali
Moscardini alla luciana nel pignatiello con bruschetta
Piatto ghiacciato di cruditè del pescato e pinzimonio (min. x 2 persone)
La barcaccia del boccondivino
(salmone, spada, tonno, insalata di mare, alici dorate e fritte) (min. x 2 pax)
Crudo di parma 24mesi con bufala aversana I.G.P.
Tagliere di salumi nazionali con bruschetta napoletana
Burrata aversana con pomodori
Culatello di zimbello con gnocco fritto

PRIMI PIATTI
Paccheri di gragnano allo scoglio
Tagliolini all’astice con pomodorini pachino (min. x 2 persone)
Spaghetti alla chitarra con gallinella e bottarga
Schiaffoni al ragù napoletano
Pasticcio di lasagne al forno
Melanzane alla parmigiana
Tagliatelle alla vera bolognese emiliana

LE ZUPPE E I RISOTTI
La minestra dell’ortolano con crostini
La pasta e fagioli alla napoletana con cozze e vongole
Risotto all’amarone con speck e trevisana (min. x 2 persone)
Risotto alla pescatora (min. x 2 persone)

IL PESCATO DEL MARE
Paella alla marinera con sangria(min. x 2 pax)
La tagliata di tonno fresco scaloppata
Il gran fritto di pescato della paranza
Rombo al forno con pomodorini e patate (min. x 2 persone)
Zuppa di pesce alla mediterranea con crostini
Gran grigliata di pesce ai carboni
Il branzino all’acqua pazza o alla griglia
Astice alla d’orata alla ligure

LE CARNI
Costata di manzo piemontese alla griglia
La tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
La vera fiorentina di Chianina toscana servita in padella stilettata con verdure
(min. x 2 persone)
Lo chateaubriand alla contadina con salsa bernese e verdure alla griglia (min. x 2 persone)
Filetto di maialino lattante con cipolla di Tropea e mandorle tostate
Tuornedos di manzo francese alla rossini
Cotoletta alla provenzale
Il brasato di manzo con polenta grigliata

INSALATE E FORMAGGI
Mozzarella di bufala aversana I.G.P. gr.120
Insalata del boccondivino
Insalata caprese con bufala aversana
Mosaico di verdure con scamorza alla griglia

FORMAGGI NAZIONALI
Serviti con frutta – miele e mostarda

CONTORNI DI STAGIONE
Insalata mista – Patate al forno – Verdure alla griglia
Verdure al vapore – Del giorno secondo stagione

LE NOSTRE PIZZE
Marinara
(pomodoro, aglio, origano, basilico)
MARGHERITA
(Pomodoro, mozzarella, basilico)
NAPOLETANA
(pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano, basilico)
ROMANA
(pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano)
CALABRESE
(pomodoro, mozzarella, salame piccante)
NORMA
(pom., mozzarella, melanzane a funghetto, origano, basilico, ricotta salata)
WÜRSTEL
(pomodoro, mozzarella, würstel)
VALTELLINESE
(mozzarella, porcini, bresaola, rucola, scaglie di grana)
TIROLESE
(pomodoro, mozzarella, würstel, speck)
VERONESE
(bufala, monte veronese, radicchio, tartufo nero)
A’ CAFONA
(mozzarella, friarielli, salamella)
4 STAGIONI
(pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive)
CAPRICCIOSA
(pom., mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto, acciughe, capperi, olive, origano)
AI FUNGHI
(pomodoro, mozzarella, basilico, funghi champignon)
AL PROSCIUTTO
(pomodoro, basilico, mozzarella, prosciutto cotto)
AI FUNGHI PORCINI
(pomodoro, mozzarella, funghi porcini)
TONNO
(pomodoro, mozzarella, tonno, prezzemolo, origano)
PROSCIUTTO E FUNGHI
(pomodoro, mozzarella, basilico, funghi, prosciutto cotto)
B&B
(pomodoro, bufala, basilico)
CAPRESE
(pomodorini, bufala, rucola, crudo di parma, scaglie di grana)
TRONCHETTO
(pomodoro, bufala, ricotta, cotto, rucola, crudo e scaglie di grana)
PESCATORA
(pomodoro, calamari, polipo, gamberi, cozze, vengole, origano, aglio, prezzemolo)
AL CRUDO DI PARMA
(pomodoro, mozzarella, crudo di parma)

CALZONE
(pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto cotto)
CALZONE FARCITO
(pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, cotto, ricotta)

FOCACCIA
(Olio, origano, sale)
Focaccia con lardo di colonnata
Focaccia con crudo di parma